Закуски и десерты к чаю

---

---

Чай является для многих из нас любимым напитком, однако помимо чайных листьев для полноценного чаепития понадобятся закуски и десерты к чаю. Перед тем, как семья садится пить чай, сервируется стол и на нем вскоре появляются заботливо приготовленные десерты и пироги с пирожками и бутербродами на любой вкус!

закуски и десерты к чаю

Думаю, проголодавшихся членов семьи обрадуют и бутерброды на любой вкус и тарталетки соблазнительные и ароматные десерты в виде пирожных и печенья.

Конечно, согласно китайским традициям чайная церемония не нуждается в десертах и закусках и уж тем более в сахаре, но дело в том, что каждому народу присущи свои традиции, и многие наши знакомые не прочь полакомится тортом, печеньем или вкусным бутербродом, запивая вкусности чайком. Есть замечательный кулинарный сайт — ivanrogal.ru, где можно узнать множество рецептов приготовления десертов к чаю. Заходите и знакомьтесь — пригодятся точно! В Европе тоже принято к чаю подавать сладости, фрукты, сытные бутерброды, так почему же мы не сможем членов своей семьи порадовать лакомствами! Национальные традиции предопределяют выбор закусок и десертов к чаю, предпочтение их зависит от сидящих за столом. Закуски могут быть сытными и легкими, в зависимости от предпочтений и аппетита. Одни призваны для того, чтобы подчеркнуть вкус и аромат чая, другие насытят не хуже полноценного ужина, или ланча! 🙂

По традиции мы все привыкли к сладкому столу, если предлагается попить чайку. Сладкая выпечка, кондитерские изделия, приготовленные без духового шкафа, конфеты, не обязательно покупные, печенье домашней выпечки – все это призвано насытить и добавить позитива в нашу жизнь. Чаще всего сладкому столу предшествуют завтрак, обед и полноценные блюда, полагающиеся для этих трапез. Ароматный чаек будет восхитителен в прикуску с печеньем имбирным, или с пряниками, коврижками — закуски и десерты к чаю…

Сладкие булочки с начинкой, или блинчики со сладким сюрпризом внутри, как никогда кстати подойдут к чаю, кстати, касается это же и баранок со слойками, пирожков со сладкой начинкой и ватрушек, пирожных и всевозможных печений, сахарных и хрустящих. О тортиках так же забывать не стоит, как и о фруктовых вкусных пирогах – они не только будут кстати к чашке чая, но и стол украсят! А кексики – эти кондитерские изделия могут просто поразить и восхитить своими изысканными начинками и вкусом!

Чай можно пить и с сухофруктами, орехами, конфетами, мармеладом, зефиром и со свежими фруктами. В этом случае сладости или же подчеркнут вкус и аромат чая, или будут полной противоположностью напитку. Для первого случая идеальными станут черные чаи, имеющие фруктовый аромат, для второго – китайский, или непальский чаи.  С Пуэром, Улуном отлично сочетаются сухофрукты, а также чаи с Тайваня отлично подойдут. Со свежими фруктами сочетается чай зеленый, в частности жасминовый.

С удовольствием пьют чай и на работе многие из нас, для такого рода чаепития идеальными станут закуски легкие.  Такое чаепитие можно сравнить с перекусом – чем не перекус ароматного чая чашечка с небольшого размера бутербродом. Вместо хлеба используются хлебцы – ржаные, или овсяные, не оставляющие чувства тяжести в желудке. Бутерброд может быть со слабосоленой красной рыбкой, или со сливочным маслом и ломтиком помидора, творог, твердый, или плавленый сыр тоже отлично подойдут для оформления таких бутербродов — закуски и десерты к чаю.

Мясные нарезки в тандеме с хлебцами станут идеальным перекусом – ветчина, отварное мясо, паштеты печеночные и мясные, нарезка из яиц и огурчиков соленых – замечательно насытят, но и не утяжелят желудок. Кстати, я не упомянула крекеры, которые наряду с хлебцами замечательно подходят для легкой закуски.  Беседа неспешная, сопровождающая такое чаепитие станет прекрасным дополнением и внесет разнообразие в рабочие будни. Закончу статью рассказом о закусках плотных и сытных, которые могут заменить полноценный обед. В этом случае отбором закусок занимаются организаторы чаепития со всей тщательностью, заботясь о том, чтобы голодных не осталось! 🙂 Однако, какими сытными блюда не были, чувства тяжести они оставить не должны, и с чаем сочетание должно быть идеальным. Для удовольствия едоков могут быть предложены пироги с пирожками, имеющие не сладкие начинки – капустные, печеночные, мясные, грибные…

Хороши пироги и пирожки с лучком зеленым и яйцом, рыбные, ливерные – стоит подключить фантазию! 🙂 не стоит забывать и о бутербродах больших размеров, горячих – это невероятно вкусно и сытно, к тому же с чаем сочетаются изумительно! Конечно, прежде всего в таком чаепитии, это сытные закуски, чай может быть любой, согласно с предпочтениями едоков. Главное, чтобы чай был крепкий, ароматный и горячий — закуски и десерты к чаю!

Интересно всем

---

---