Блюда из гороха нут

Продолжение.

Если употреблять как можно чаще блюда из гороха нут в пищу улучшается работа органов ЖКТ, сердечнососудистой системы, да еще и уровень сахара в крови нормализуется.

Нут хорошее профилактическое средство от  развития заболеваний кожи, горох этот способствует улучшению потенции, зрения, вплоть до того, что предотвращает появление глаукомы и  катаракты.

блюда из гороха нут

Попав в желудок и кишечник  нут, благодаря своим растворимым волокнам, образует массу гелеподобную, которая способствует выведению токсинов из ЖКТ. Волокна нерастворимые, которыми нут тоже богат, способствуют опорожнению кишечника и стимуляции органов пищеварения.

Для женщин нут, особенно бесценен, своим высоким содержанием железа. Ведь минералы железа расходуются особенно интенсивно во время грудного вскармливания и беременности, да и во время месячных. А нут стимулируя выработку гемоглобина, помогает женщинам избавится от анемии.

Большое содержание марганца в нуте, приводит в норму работу нервной системы, стимулирует иммунитет, особенно он важен для людей, которые в рационе не признают мяса, по своим убеждениям, или же из-за здоровья его не потребляют — блюда из гороха нут.

Нут обеспечивает организм белком нежирным и лизином, аминокислотой, ответственной за мышечную массу и восстановление волокон тканевых,  способствует выработке антител и ферментов. Сыроеды, предварительно замочив нут в воде, с успехом применяют его в своих блюдах.

Хочу вам предложить приготовить  блюда из гороха нут!  У меня есть два блюда с описанием приготовления, которые мы вдвоем готовили с дочерью и вкушали – очень вкусные!

Сперва рецепт приготовления пасты  хумус, это  блюдо считается самым популярным на Востоке.     Хумус можно есть, намазав на хлеб, или же совершенно самостоятельно, добавляя к сырым, вареным, консервированным и жареным овощам. Итак, берем двухсотграммовую чашку нута, лимончик, пасту кунжутную – пару ложек, масло оливковое, или же кунжутное – кто что предпочитает, семя зиры, на кончике ложечки паприки, черного перца и пряность асафеситиду.

Предварительно замочить нут на ночь, затем слить воду и промыть горох. Залитый водичкой свежей, горох ставим вариться. После закипания, уменьшить огонь и сняв пенку, варить горох еще минут двадцать — блюда из гороха нут.   Дальше…

Интересно всем