Здоровое питание и мифы

В нашей жизни множество неизвестно кем установленных законов и правил, которым, большинство из нас слепо следуют, те же стереотипы касаются и темы – здоровое питание и мифы – и здесь много несоответствий.  Бытует множество чуть ли не догматических правил, от которых многие отказаться не в силах, боясь лишить себя уже устоявшегося и привычного, в основном актуального для еды…

здоровое питание и мифы

Всем известен закон, которому многие стараются следовать – после шести вечера ни кусочка съестного! Станешь нарушать правило, навредишь фигуре, и никто даже не задумается, что с течением времени и подобные правила устаревают, становятся не актуальными, тем более при учете современного темпа жизни.

Возможно во времена наших предков, сие было весьма правильно, но ведь и спать они ложились не столь поздно, как многие из нас. Если человек ужинает в шесть, а спать отправится часов в двенадцать ночи, да его голодные боли замучают, а многие вообще уснуть не смогут! Кроме всего этого, для здоровья подобный расклад не слишком полезен, лучше всего, оптимальным будет поесть не позднее трех часов перед сном, конечно ужинать желательно небольшой порцией не тяжелой пищи. Если семейный ужин был полноценным, то уже после можно съесть салат – овощной, или фруктовый и выпить стакан ряженки, кефира. Такое количество пищи не станет способствовать набору веса и чувство голода исчезнет.

Многие приверженцы диет отрицают пользу жиров для организма и стараются питаться обезжиренными продуктами, тем самым нанося вред себе. Но ведь витамины есть кроме водорастворимых и жирорастворимые – А, D-витамин и Е с витамином К, которые просто организмом не усвоятся, при отказе от жиров, нарушится метаболизм, дисбаланс половых гормонов и их выработки произойдет — здоровое питание и мифы…

Недостаточное поступление жиров в организм скажется на здоровье печени и состоянии кожи, к тому же такие важные для кожи витамины, как токоферол и ретинол, являются жирорастворимыми, да и каротиноиды не станут поступать в организм, а ведь это преграда для раковых опухолей… Я не призываю употреблять все жиры в большом количестве – но меру знают все и полностью отказываться от растительных масел нежелательно. Лучше меньше есть майонеза, пирожных, колбас – от них пользы никакой… Помню я время, когда к перекусам относились крайне негативно, считая что перекусывая, человек перебивает аппетит – чушь несусветная!  Хотя и сейчас можно найти приверженцев этого утверждения, хотя давно всем известно, что и для здоровья, и для фигуры, полезнее есть чаще, но малыми порциями. Вот где перекусы и необходимы! Конечно, следует учитывать, что перекус не сравнится с основным приемом пищи и он должен быть скромнее – на то он и перекус — здоровое питание и мифы! 🙂

Еще одному мифу нашлось место, о вреде хлеба и снова глупо полностью отказываться от хлеба. Никто не спорит, что белый хлеб, булочки пользы никакой не принесут, кроме лишних складочек, к тому же для здоровья эти продукты не айс, полезностей в них мало по сравнению с хлебушком ржаным, к примеру. В ржаном хлебе много селена, витаминов В-группы, кислоты никотиновой, токоферола. Полезен хлеб с проростками, с отрубями, из зерна помола грубого – вот такой хлеб пойдет лишь на пользу и насытит. В полезном хлебе достаточно витаминов и микроэлементов, клетчатки, веществ препятствующих образованию раковых опухолей, этот хлеб нужно есть и уж никак не лишать себя удовольствия ради мифической стройности. Кстати, любителям сладостей тоже не стоит прислушиваться к тому, что сладости абсолютно все вредны и опасны.

Усердствовать конечно не стоит, как и с любыми продуктами, но горсть сухофруктов, немного темного шоколада, меда, можно себе позволить, дабы душу отвести! К тому же скоро лето и можно тягу к сладкому перебить ягодами и фруктами – вот уж что не запрещается, конечно при условии нормального содержания глюкозы в крови — здоровое питание и мифы.    Дальше…

Интересно всем