Зачем нам чеснок



zachem-nam-chesnok

Предлагаю краткий обзор всех полезностей всем известного овоща, под названием чеснок, поговорим о том, зачем нам чеснок. Чесночок входит, по-моему, в рецепты кулинарные абсолютно всех кухонь мира — своим ароматом и полезностью чеснок привлекателен для всех.

зачем нам чеснок

Давайте коротко обсудим причины, по которым просто необходимо любить чеснок и привечать его в своем рационе. Аромат чесночку придают серосодержащие соединения, которых в составе чеснока довольно много, а вот важнейшее вещество аллицин снабжает этот овощ мощными антибактериальным, противовирусным, противогрибковым и антиоксидантным свойствами.

zachem-nam-chesnok

В чесноке содержится много селена, а так же биологически активных соединений, под названием  фитонутриентов – аллицина и аджоена, позитивно воздействующих на иммунную, ЖКТ и кровеносную системы. С помощью этих соединений системы очищаются, и АД приходит в норму — зачем нам чеснок. Чеснок с успехом противостоит вирусам и бактериям, и по сведениям ученых, свежий чесночок, может убивать даже палочку кишечную и сальмонеллу! Вещество, называемое аджоеном, помогает в излечении грибковых инфекций, что тоже немаловажно. У этого вещества в наличии и антикоагулянтные способности – он не позволяет тромбам образовываться в сосудах, разжижая кровь. Однако, есть и вторая «сторона медали» — из-за подобного воздействия аджоена,  чеснок может вызвать сильное кровотечение, особенно после операций. Благодаря тому, что чеснок богат пиридоксином, который способствует росту клеток и поддерживает здоровье системы иммунной, чеснок и настроение улучшает, за счет того же пиридоксина. Чесночок оберегает наши сосуды и сердце – от тромбов сосуды избавляет аджоен, а другие полезные соединения  способствуют расширению сосудов, так что кровь свободно течет по венам и артериям — зачем нам чеснок.

zachem-nam-chesnok

Употребление в пищу чеснока, это профилактика инфаркта и атеросклероза за счет того, что очищаются сосуды и от холестерина. К тому же чеснок замечательно  уменьшает количество триглицеридов в крови, а добавьте сюда очистку от холестерина и получите чистые от бляшек сосуды! За счет выше сказанного и АД поддерживается в норме, к тому же чеснок богат полисульфидами, которые  тоже вносят свою лепту в поддержание нормального АД. Благодаря чесноку снижается воспалительный процесс в слизистой носа, и такое не слишком приятное заболевание, как ринит аллергический, не слишком часто беспокоит и рецидивирует. Противоаллергические способности чеснока сказываются и при укусах насекомых – соком чеснока можно легко убрать зуд и саму сыпь от этих укусов. Так же снимаются неприятные явления с помощью чеснока при простуде, а отхаркивающее воздействие помогает при лечении бронхита и даже облегчает приступы астмы — зачем нам чеснок.      Дальше…

Интересно всем



   

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Обсуждение: Зачем нам чеснок
  1. Оксана:

    У чеснока хоть и сильный и не особо приятный аромат, но уж очень этот овощ полезен. И в кулинарии маринады и соусы с его участием вкусные получаются.

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Это правда — консервация и готовка без чеснока пресная...

    [Ответить]

  2. Светлана:

    Я много ем чеснока, люблю его.

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Вот и хорошо, заодно и сосуды чистишь.

    [Ответить]

  3. Татьяна:

    Зима скоро кончается, да и чеснока значительно поубавилось из запасов. Зато ни разу не болели.

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Чеснок чудеса творит — знаю по себе и детям, тоже постоянно выручает чесночок!

    [Ответить]

  4. ladybloger:

    Я люблю чеснок и ем его много. Но, конечно, не перед важными встречами с людьми. 🙂

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Точно, Галя — главное, это знать, когда чеснок можно есть (что бы окружающих не шокировать), а еще, чем уничтожить аромат чесночный! 🙂

    [Ответить]

    ladybloger Reply:

    А я вообще обычно его ем по вечерам, с борщиком. Поскольку муж тоже любит чеснок, проблем нет. Вот если бы он совсем не ел чеснок (бывают же такие люди), то тогда бы уже крепко думала. ))

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    да уж! как же хорошо, когда у супругов одинаковые пристрастия в пище! 🙂

    [Ответить]

  5. Алла:

    Я тоже чеснок уважаю! И всегда с удовольствием добавляю в блюда и так, вприкуску, едим. Сейчас у нас пошел грипп, школы и училища закрыли на карантин — вот тут чеснок в самый раз придется!

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Это точно, Аллочка — «нажимайте» на чеснок, повышайте иммунитет! У нас еще пока карантин не объявили, хотя случаев ОРВИ, тоже хватает...

    [Ответить]

  6. Ольга Коновалова:

    Обожаю чеснок, добавляю в блюда, да и так могу поесть, если знаю. что выхода в свет не будет... Мама тоже его обожает.

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Оля, мне помогает избавится от чесночного аромата гвоздичка — парочку сжуешь, зубы почистишь и можно в свет! 🙂

    [Ответить]

  7. Светлана:

    Люблю чеснок и во многие блюда его кладу, совсем чуто-чуть и он работает как усилитель вкуса блюда.

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Конечно, да еще и пользу организму приносит! 🙂

    [Ответить]

  8. Надежда:

    Чеснок снижает уровень холестерина. Об этом говорят многие источники. Однако, мне это нем помогает, хотя употребляю его каждый день. Для меня это один из незаменимых овощей. Просто очень нравится его вкус, а о пользе как-то даже не задумываюсь.

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Откуда вы знаете, что чеснок на вас не действует, в смысле очистки сосудов от холестерина? Это можно узнать, только после УЗИ сосудов и сдачи анализа крови из вены! Не стоит спешить с выводами!

    [Ответить]

    Надежда Reply:

    Анализы на холестерин сдаю регулярно, и они меня не радуют.

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Возможно вам стоит антихолестериновые препараты попить. Но вот вопрос — анализы не радуют и вашего доктора?! и как с УЗИ сосудов дела обстоят?! Здесь — в вопросах холестерина, очень много нюансов...

    [Ответить]

  9. Ирина:

    У меня чеснок все обожают, я его добавляю во все блюда в которые возможно...

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Точно так и мы, Ира! с ним вкуснее любое блюдо, кроме десертов. естественно! 🙂

    [Ответить]

  10. Larisenok:

    даже если бы не знала, что он полезен, ела бы все равно и добавляла бы всюду)))

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Точно, Лара, но мы ведь, и о пользе чеснока знаем, что еще большую ценность ему добавляет! 🙂

    [Ответить]

    Larisenok Reply:

    вот написала бы, что вреден и все равно бы лопала, он вкуснее блюда делает и вообще

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    так и есть, пища без чеснока пресной кажется! 🙂

    [Ответить]

    Larisenok Reply:

    вот салат сегодня делала с баклажанами, ну попробуй без чеснока? так невкусно ведь, тут ты точно подметила

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Да, точно — особенно баклажаны чеснок «любят»! Да и свекольный и морковный салаты без чеснока пресные!

    [Ответить]

  11. Татьяна:

    Я тоже часто пользуюсь чесноком, очень уж мы его любим. Горький то он горький но чем то он заставляет себя любить.

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    С чесноком любое блюдо вкуснее, поэтому его и любят! 🙂

    [Ответить]

  12. Татьяна:

    Вприкуску да с борщиком чеснок — милое дело. Можно не один зубок изжевать. Чеснок под зиму сажу, а в середине лета у него уже головки нарастают.

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Конечно, без чеснока и борщ не такой вкусный, а посадки на зиму — милое дело! тоже практиковала — было дело! 🙂

    [Ответить]

  13. Оксана:

    Чеснок любому блюду придаст пикантный вкус. Бывает заходишь в магазин, а там лепешки с чесноком и сыром лежат — не могу пройти мимо, покупаю)) Ребенку в садик вешали на шею упаковочку , которая находится в киндер сюрпризе и в нее клали чеснок, так от вирусов защищались.

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Такую «чесночницу» и я своей младшей дочурке и внучкам на шею вешала — замечательная профилактика простуды!

    [Ответить]

    Оксана Reply:

    У нас в садике половина деток с такими ходили и в группе тоже чеснок на тарелочках лежал. так и защищались от гриппа. Кстати моя дочь в тот раз не заболела!

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Правильно — тоже и на тарелки у кроваток чеснок нарезанный клала, пары чесночные прекрасно защищают от простуды!

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    Я помню моя внучка такая гордая ходила в садик.Ведь не у каждого был на шее чесночный медальон.Каждый день зубочек чеснока клали новый.

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Вот удивляюсь я — многие же знали, почему дети носят эти чесночные медальоны, а своим не надевали — дети болели, а мои, хоть и источали чесночную ауру, зато здоровы были! 🙂

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    Лариса, скорее всего это халатность. Сегодня не сделал, завтра забыл, а послезавтра уже у ребёнка насморк появился, чего уже чеснок на шею подвязывать — пора в больницу идти.

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Так и выходит, в основном! А жаль — за здоровьем детей нужно строго следить...

    [Ответить]

  14. Светлана:

    А мы тоже без чеснока не живем, уже стойкая потребность в нем сформировалась 🙂

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Без чеснока и блюда кажутся пресными, скажи?!

    [Ответить]

    Светлана Reply:

    Ага, очень точное выражение — постные, не хватает им чего-то ядрененького без чесночка 🙂

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Да и привыкли уже во многие блюда чеснок добавлять!

    [Ответить]

  15. AndreyShaD:

    Не знаю почему все так не любят чеснок. Я вот например его очень люблю и часто ем!

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Любят то все, только из-за запаха не все приветствуют его в блюдах, а напрасно — избавится от аромата чесночного, можно легко!

    [Ответить]

  16. людмила:

    Вы знаете Лора сколько чеснока поедается у нас в доме. Если я могу в месяц съесть один зубок, то мой муж зараз головками поедает и ведь не болеет он. Разве только диабет у него, а простудные заболевания вобще обходят его.

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    И в нашей семье чеснок в фаворе — добавляем во все блюда, куда можно и так едим вприкуску, а запах исчезает после чистки зубов и жевания парочки соцветий гвоздички (пряность)

    [Ответить]

    людмила Reply:

    Это точно! я заметила что на следующий день от меня чесноком и не пахнет вовсе. Ладно от меня, а муж, который поедает его сеточками и не пахнет от него тоже. Вы можете сказать «привыкла» нет правда не пахнет.

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    И что же вы предпринимаете для исчезновения запаха, Люда?!

    [Ответить]

Поделитесь своим мнением


Поиск по блогу
Рекомендую!
Архивы
Рекомендую!

Читатели

TEXT.RU - 100.00%
Все права защищены © 2017 Интересно Всем
Яндекс.Метрика
Хочу Всё Знать. Полезные Советы