О полезных свойствах кунжута

Многие из нас готовят блюда с кунжутными семечками, но о полезных свойствах кунжута, возможно знают не все. Вот я и решила рассказать подробнее, о пользе кунжута для здоровья и предложить несколько простых кулинарных рецептов с кунжутом – думаю, что будет интересно.

о полезных свойствах кунжута

Сначала о самом растении, дарящее нам такие вкусные и полезные семена. Благодаря однолетнему растению с одноименным названием, мы можем пользоваться этими необычайно полезными семенами, которые бывают желтыми, белыми, коричневыми и черными. Семена содержатся в небольших продолговатых коробочках и используются, помимо кулинарии и исцеления, так же для изготовления полезнейшего маслица кунжутного.

Вкус семечек кунжутных очень нежный, и при добавлении в блюда издают при жевании характерный хруст. А известно ли вам, что кунжут имеет и другое «сказочное» название – сезам, вот как его еще называют в странах Востока! Почитали его в старину, одним из составляющих для приготовления «бессмертного» эликсира, и сегодня жители Востока кунжут добавляют во многие блюда.

Интернет магазин Zakupka.com предлагает купить семена многих бобовых и зерновых, в том числе и кунжута! Просто нужно зайти на сайт интернет магазина и выбрать для себя в каталоге столько таких семян, каких захотите, а выбор огромный! Но все же начну я свой рассказ не с применения кунжута в кулинарии, а с его целебных и полезных свойств. Самое важное для многих будет то, что кунжут в своем составе содержит кальция, побольше чем сыры, молочные продукты и даже скорлупа яичная.

Представьте, какое раздолье для вегетарианцев и других приверженцев лишь натуральных продуктов, исключающих из питания продукты животного происхождения — о полезных свойствах кунжута! Да и для всех нас, введение в рацион кунжутного семени, это профилактическая мера против такого заболевания, как остеопороз! Кунжутное маслице высокого качества, легко заменит такие элитные масла, как масла оливы и миндаля в косметологии и в рецептах народной медицины. Приверженцы бодибилдинга употребляют масло кунжутное внутрь для наращивания массы мышечной.

Во время начинающегося приступа астмы бронхиальной, при бронхите, наличии одышки, рекомендуют выпивать столовую ложечку маслица кунжутного. Масло пьют при общем истощении и когда нужно увеличить вес тела. Однако больше всего кальция содержат ростки кунжута, которые можно и дома «организовать»!  Для чего нужно, промыв семена кунжута, выложить их в тарелочку и накрыв марлей, сложенной в несколько слоев, залить теплым кипяточком так, чтобы вода полностью покрыла семя — о полезных свойствах кунжута.

Поставив тарелку с семенами в тепло и в темноту, выжидаем дня три, периодически подливая воду в тарелочку, а по прошествии указанного времени и появлении росточков, семена можно употреблять в пищу. Промывание пророщенных семян под струей проточной холодной водички, избавит полученное «лекарство» от неприятного амбре. Для восполнения кальциевого дефицита нужно съедать от пятидесяти до ста граммов проросших семян за день, добавляя их в салаты и в другие блюда.Это отличная профилактика артрита и остеохондроза, а также гарантия крепких, здоровых ноготков, костей и зубов.

Если верить мнению врачей натуропатов, то проростки кунжута даже восстанавливают зубную эмаль! Съедая лишь до десяти граммов кунжутного семени в день, можно восполнить содержание кальция, тем, кто предпочитает растительную пищу, а к сое относится негативно. Кстати, для не знающих, как умерить свой аппетит – пожуйте семя кунжута и аппетит уменьшится — о полезных свойствах кунжута.    Дальше…

Интересно всем