Еще немного мифов о полезном питании
На предыдущей статье мифы о полезном питании не закончились и еще немного мифов о полезном питании не помешает узнать. А нам остается, отбросив стереотипы принять наконец реалии и позабыть устаревшие понятия о полезном питании.
еще немного мифов о полезном питании
Часто можно услышать о вреде яиц, мол полны они холестерина и есть их категорически нельзя! И снова неправда – давно уже доказана польза яиц, особенно сваренных в мешочек, или всмятку, полезны яйца и сырые, но только домашние и при условии содержания кур в достойных условиях.
Есть мнение, что яйца перепелов, в этом отношении более безопасные и полезные. Холестерин, который содержит яичный желток не столь опасен, насколько больше пользы в самом желтке. Множество витаминов и минералов, конечно, калории тоже имеются но, но яйцо в день не помешает. А людям, с нормальным количеством холестерина в крови, можно съедать и больше яиц, ведь они сытные и полезные. Конечно, к жареным сие не относится, лучше варенные всмятку, или сырые, хотя с яйцами из магазина экспериментировать не советую – мало ли…
Существует мнение, что в замороженных овощах остается мало полезностей, что действительности не соответствует. Овощи, замороженные благодаря современным технологиям, сохраняют все полезные составляющие, что важно для людей, использующих их зимой. Сыроедам, предпочитающим употреблять в пищу сырые овощи, поступает в организм полезная для ЖКТ клетчатка в достаточном количестве, витамины с минералами. Но вот только не всем полезны сырые овощи — еще немного мифов о полезном питании!
В шпинате, ревене и щавеле в наличии кислоты, препятствующие нормальной усвояемости кальция, нужного любому человеку. По этой причине может развиться почечнокаменная болезнь. Сырая морковь не принесет той пользы, как приготовленная на пару и с добавлением растительного масла, или сметанки – ни каротин, ни А-витамин не усвоятся организмом… Имеющим проблемы со слизистой ЖКТ, не желательны сырые кабачки, свекла с капустой, да и свежий огурчик с перцем салатным нужно есть с осторожностью – эта грубая пища, хотя и богата полезными веществами и клетчаткой, может нанести вред и вызвать обострение хронического холецистита, панкреатита, или колита…
Фанатами раздельного питания, уж не знаю почему сделаны выводы, что лишь оно помогает худеть, что естественно, далеко от истины. Наши железы пищеварительные, находящиеся в слизистый желудка и в железе поджелудочной, способны к выработке нужного состава ферментов, для одновременного переваривания белков с жирами и углеводов. И хотя наукой не доказано, что раздельное питание оказывает влияние на снижение веса тела, злоупотреблять пищей не советую – лучше есть порциями небольшими и без фанатизма. Выбирающие этот способ питания, одновременно строго подходят к выбору продуктов, снижая калорийность и в результате лишний вес уходит - еще немного мифов о полезном питании.
Истинный вегетарианец приведет массу аргументов в пользу отказа от мяса – думаю, повторяться излишне. Однако по мнению диетологов и медиков, от мяса отказываться не стоит, ведь в этом продукте много полезных аминокислот, белка и прочих полезностей. Естественно, полезнее мясо, приготовленное в пароварке, отваренное, или хотя бы запеченное в духовке, но не жаренное. Хотя изредка можно и побаловать себя жареной котлеткой, или шашлыком – греха и вреда особого не будет! 🙂 Конечно, веганы, напрочь отрицающие животные продукты могут восполнить недостаток белка бобовыми, соей в частности, но как же скучно жить без яиц, молочных продуктов и мяса, источающего ароматный пар! Хотя, каждому свое, конечно…
Ошибаются и те люди, которые считают равноценными соки и фрукты с овощами – это не верное мнение! Подумайте сами, соки, пусть и свежевыжатые, не содержат клетчатку, необходимую для нормальной работы ЖКТ, да и многие витамины с минералами уменьшаются в количестве, в процессе приготовления сока. Соки полезны, спору нет, но и пить их нужно используя соломинку, дабы не повредить эмаль зубов, но лучше предпочесть сокам плоды – полезнее в разы! Как-то прочла я новость, что суши с роллами отнесены к продуктам диетическим!
Ну уж нет – к диетическим продуктам белый рис, майонез, твердый сыр (о проценте жирности и калорийности, думаю, излишне писать!) вряд ли относятся, а ведь их используют для приготовления блюд. Альтернативой может стать рыбка с овощами, с любовью приготовленная в пароварке и соевый соус будет к месту! Попробуйте и вы не разочаруетесь — еще немного мифов о полезном питании! 🙂
Навигация
Предыдущая статья: ← Аэродизайн — воздушные шары для любого праздника
Следующая статья: Тайны других строений →
Для меня тоже новость, что суши с роллами отнесены к диетическим продуктам!
Да... Как говорят — сколько людей, столько и мнений...
[Ответить]
Лариса Reply:
июля 30, 2016 at 23:36
А еще больше вымыслов — что кому взбредет в голову, тот то и утверждает! Помните, Галочка, худели как то на рисе, так вот именно поэтому многие считают суши с роллами пищей диетической. да еще и рыба и травки... Бред, в общем!
[Ответить]
Галина Reply:
августа 5, 2016 at 20:18
Да, было такое! Эх, помню в детстве — наварит мама картошки, капусиа квашенная на столе и простокваша своя, ложка стоит... Вкусно то как!
[Ответить]
Лариса Reply:
августа 5, 2016 at 22:18
И никто о вреде не думал, правда? Ну что же, время идет, меняются и представления о полезном и вредном...
[Ответить]
Вот... правильно. Надо прислушиваться к своему организму. А то у ученых сегодня одна истина, а завтра диаметрально противоположная.
[Ответить]
Лариса Reply:
июля 26, 2016 at 22:45
Это ты правильно заметила, Алла! Сама была в шоке, читая одно относительно питания, а спустя пару месяцев, статью этого же автора, только в противоположенной интерпретации! Ну и кому верить? Но есть и аргументированные исследования, хотя и не так часто...
[Ответить]
Я сделал для себя вывод, кушать можно все но в ограниченных количествах и по самочувствию. Как говорится, все есть яд и все есть лекарство, в зависимости от дозы.
[Ответить]
Лариса Reply:
июля 24, 2016 at 23:03
Вообще то речь не об этом в статье, но раз вы сделали для себя такой вывод, приятного аппетита!
[Ответить]
Сегодня столько разных вредных мифов о питании развелось! Особенно усердствуют почитатели и изобретатели различных диет для похудения. А ведь многие им верят! Очень полезную тему ты, Ларочка, подняла.
[Ответить]
Лариса Reply:
июля 23, 2016 at 0:23
Точно, Аллочка! чепухи всякой много пишут — кто на что горазд! и откуда берут только?!
[Ответить]
Насчет соков соглашусь, по-моему, они сопоставимы с той же Колой, просто за счет правильной рекламы еще не все это поняли
[Ответить]
Лариса Reply:
июля 17, 2016 at 23:10
Домашние соки не сравнить с колой, а вот в отношении пользы от соков и фруктов, к примеру, разница огромная.
[Ответить]
land_driver Reply:
июля 25, 2016 at 21:11
Домашние — они сделаны из натуральных продуктов, а вот из чего сделаны магазинные соки в пакетах? Что-то мне не очень верится, что там так уж много фруктов
[Ответить]
Лариса Reply:
июля 25, 2016 at 23:42
Вы не поняли, я пишу о сравнении соков с фруктами и овощами! а в пользе домашних соков даже сомневаться не приходится! В соках нет полезной клетчатки, да для десен с зубами полезнее есть фрукты и овощи.
[Ответить]
Статья очень нужная для людей! Спасибо за информацию!
[Ответить]
Лариса Reply:
июля 17, 2016 at 23:11
Спасибо, таня! Надеюсь кому нибудь принесет пользу, написанное в статье.
[Ответить]
Мифов о правильном питании огромное количество и народ верит всему подряд. В итоге думают, что питаются правильно, а на самом деле поглощают много вредной пищи.
[Ответить]
Лариса Reply:
июля 17, 2016 at 23:12
Ты права, Света, иногда оторопь берет, сколько разной всячины в интернете...
[Ответить]
Нина Reply:
июля 20, 2016 at 13:14
Вот вот. Недавно прочитала, что яйца куриные надо есть только фабричные, мол они там проходят обработку. КАКУЮ? Лучше домашних яиц никаких и быть не может. Как напишут...хоть бы читали что копируют(
[Ответить]
Лариса Reply:
июля 21, 2016 at 0:17
Это правда, Нина! Много всякой чуши в интернете! И ведь верят в то, что написали, или скопировали! А копируют даже статьи с картинками!
[Ответить]
Все должно быть в меру. А если переусердствовать, то и здоровое питание может навредить.
[Ответить]
Лариса Reply:
июля 16, 2016 at 22:41
Вы правы, и полезные продукты, включая и полезное питание, должно быть в меру. Иначе, можно вместо пользы только навредить себе.
[Ответить]
Полезная информация, интересная статья, прочитала с удовольствием.
[Ответить]
Лариса Reply:
июля 16, 2016 at 22:42
Очень надеюсь, что полезна и интересна статья будет и остальным посетителям блога.
[Ответить]