Еще немного мифов о полезном питании



eshhe-nemnogo-…leznom-pitanii

Продолжение

На предыдущей статье мифы о полезном питании не закончились и еще немного мифов о полезном питании не помешает узнать.  А нам остается, отбросив стереотипы принять наконец реалии и позабыть устаревшие понятия о полезном питании.

еще немного мифов о полезном питании

Часто можно услышать о вреде яиц, мол полны они холестерина и есть их категорически нельзя! И снова неправда – давно уже доказана польза яиц, особенно сваренных в мешочек, или всмятку, полезны яйца и сырые, но только домашние и при условии содержания кур в достойных условиях.

eshhe-nemnogo-…leznom-pitanii

Есть мнение, что яйца перепелов, в этом отношении более безопасные и полезные. Холестерин, который содержит яичный желток не столь опасен, насколько больше пользы в самом желтке.  Множество витаминов и минералов, конечно, калории тоже имеются но, но яйцо в день не помешает. А людям, с нормальным количеством холестерина в крови, можно съедать и больше яиц, ведь они сытные и полезные. Конечно, к жареным сие не относится, лучше варенные всмятку, или сырые, хотя с яйцами из магазина экспериментировать не советую – мало ли…eshhe-nemnogo-…leznom-pitanii

Существует мнение, что в замороженных овощах остается мало полезностей, что действительности не соответствует. Овощи, замороженные благодаря современным технологиям, сохраняют все полезные составляющие, что важно для людей, использующих их зимой.  Сыроедам, предпочитающим употреблять в пищу сырые овощи, поступает в организм полезная для ЖКТ клетчатка в достаточном количестве, витамины с минералами. Но вот только не всем полезны сырые овощи — еще немного мифов о полезном питании!

eshhe-nemnogo-…leznom-pitanii

В шпинате, ревене и щавеле в наличии кислоты, препятствующие нормальной усвояемости кальция, нужного любому человеку. По этой причине может развиться почечнокаменная болезнь. Сырая морковь не принесет той пользы, как приготовленная на пару и с добавлением растительного масла, или сметанки – ни каротин, ни А-витамин не усвоятся организмом…  Имеющим проблемы со слизистой ЖКТ, не желательны сырые кабачки, свекла с капустой, да и свежий огурчик с перцем салатным нужно есть с осторожностью – эта грубая пища, хотя и богата полезными веществами и клетчаткой, может нанести вред и вызвать обострение хронического холецистита, панкреатита, или колита…

eshhe-nemnogo-…leznom-pitanii

Фанатами раздельного питания, уж не знаю почему сделаны выводы, что лишь оно помогает худеть, что естественно, далеко от истины. Наши железы пищеварительные, находящиеся в слизистый желудка и в железе поджелудочной, способны к выработке нужного состава ферментов, для одновременного переваривания белков с жирами и углеводов.  И хотя наукой не доказано, что раздельное питание оказывает влияние на снижение веса тела, злоупотреблять пищей не советую – лучше есть порциями небольшими и без фанатизма. Выбирающие этот способ питания, одновременно строго подходят к выбору продуктов, снижая калорийность и в результате лишний вес уходит - еще немного мифов о полезном питании.

eshhe-nemnogo-…leznom-pitanii

Истинный вегетарианец приведет массу аргументов в пользу отказа от мяса – думаю, повторяться излишне. Однако по мнению диетологов и медиков, от мяса отказываться не стоит, ведь в этом продукте много полезных аминокислот, белка и прочих полезностей. Естественно, полезнее мясо, приготовленное в пароварке, отваренное, или хотя бы запеченное в духовке, но не жаренное. Хотя изредка можно и побаловать себя жареной котлеткой, или шашлыком – греха и вреда особого не будет! 🙂   Конечно, веганы, напрочь отрицающие животные продукты могут восполнить недостаток белка бобовыми, соей в частности, но как же скучно жить без яиц, молочных продуктов и мяса, источающего ароматный пар! Хотя, каждому свое, конечно…

eshhe-nemnogo-…leznom-pitanii

Ошибаются и те люди, которые считают равноценными соки и фрукты с овощами – это не верное мнение! Подумайте сами, соки, пусть и свежевыжатые, не содержат клетчатку, необходимую для нормальной работы ЖКТ, да и многие витамины с минералами уменьшаются в количестве, в процессе приготовления сока. Соки полезны, спору нет, но и пить их нужно используя соломинку, дабы не повредить эмаль зубов, но лучше предпочесть сокам плоды – полезнее в разы!  Как-то прочла я новость, что суши с роллами отнесены к продуктам диетическим!

eshhe-nemnogo-…leznom-pitanii

Ну уж нет – к диетическим продуктам белый рис, майонез, твердый сыр (о проценте жирности и калорийности, думаю, излишне писать!) вряд ли относятся, а ведь их используют для приготовления блюд. Альтернативой может стать рыбка с овощами, с любовью приготовленная в пароварке и соевый соус будет к месту! Попробуйте и вы не разочаруетесь — еще немного мифов о полезном питании! 🙂

Интересно всем



   

Навигация

Следующая статья:

Обсуждение: Еще немного мифов о полезном питании
  1. Галина:

    Для меня тоже новость, что суши с роллами отнесены к диетическим продуктам!

    Да... Как говорят — сколько людей, столько и мнений...

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    А еще больше вымыслов — что кому взбредет в голову, тот то и утверждает! Помните, Галочка, худели как то на рисе, так вот именно поэтому многие считают суши с роллами пищей диетической. да еще и рыба и травки... Бред, в общем!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Да, было такое! Эх, помню в детстве — наварит мама картошки, капусиа квашенная на столе и простокваша своя, ложка стоит... Вкусно то как!

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    И никто о вреде не думал, правда? Ну что же, время идет, меняются и представления о полезном и вредном...

    [Ответить]

  2. Алла:

    Вот... правильно. Надо прислушиваться к своему организму. А то у ученых сегодня одна истина, а завтра диаметрально противоположная.

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Это ты правильно заметила, Алла! Сама была в шоке, читая одно относительно питания, а спустя пару месяцев, статью этого же автора, только в противоположенной интерпретации! Ну и кому верить? Но есть и аргументированные исследования, хотя и не так часто...

    [Ответить]

  3. Сергей:

    Я сделал для себя вывод, кушать можно все но в ограниченных количествах и по самочувствию. Как говорится, все есть яд и все есть лекарство, в зависимости от дозы.

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Вообще то речь не об этом в статье, но раз вы сделали для себя такой вывод, приятного аппетита!

    [Ответить]

  4. Алла:

    Сегодня столько разных вредных мифов о питании развелось! Особенно усердствуют почитатели и изобретатели различных диет для похудения. А ведь многие им верят! Очень полезную тему ты, Ларочка, подняла.

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Точно, Аллочка! чепухи всякой много пишут — кто на что горазд! и откуда берут только?!

    [Ответить]

  5. land_driver:

    Насчет соков соглашусь, по-моему, они сопоставимы с той же Колой, просто за счет правильной рекламы еще не все это поняли

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Домашние соки не сравнить с колой, а вот в отношении пользы от соков и фруктов, к примеру, разница огромная.

    [Ответить]

    land_driver Reply:

    Домашние — они сделаны из натуральных продуктов, а вот из чего сделаны магазинные соки в пакетах? Что-то мне не очень верится, что там так уж много фруктов

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Вы не поняли, я пишу о сравнении соков с фруктами и овощами! а в пользе домашних соков даже сомневаться не приходится! В соках нет полезной клетчатки, да для десен с зубами полезнее есть фрукты и овощи.

    [Ответить]

  6. Татьяна:

    Статья очень нужная для людей! Спасибо за информацию!

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Спасибо, таня! Надеюсь кому нибудь принесет пользу, написанное в статье.

    [Ответить]

  7. Светлана:

    Мифов о правильном питании огромное количество и народ верит всему подряд. В итоге думают, что питаются правильно, а на самом деле поглощают много вредной пищи.

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Ты права, Света, иногда оторопь берет, сколько разной всячины в интернете...

    [Ответить]

    Нина Reply:

    Вот вот. Недавно прочитала, что яйца куриные надо есть только фабричные, мол они там проходят обработку. КАКУЮ? Лучше домашних яиц никаких и быть не может. Как напишут...хоть бы читали что копируют(

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Это правда, Нина! Много всякой чуши в интернете! И ведь верят в то, что написали, или скопировали! А копируют даже статьи с картинками!

    [Ответить]

  8. Иван:

    Все должно быть в меру. А если переусердствовать, то и здоровое питание может навредить.

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Вы правы, и полезные продукты, включая и полезное питание, должно быть в меру. Иначе, можно вместо пользы только навредить себе.

    [Ответить]

  9. Ольга Парфенова:

    Полезная информация, интересная статья, прочитала с удовольствием.

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    Очень надеюсь, что полезна и интересна статья будет и остальным посетителям блога.

    [Ответить]

Поделитесь своим мнением


Поиск по блогу
Рекомендую!
Архивы
Рекомендую!

Читатели

TEXT.RU - 100.00%
Все права защищены © 2017 Интересно Всем
Яндекс.Метрика
Хочу Всё Знать. Полезные Советы